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La categoria ‘alluminio e sale’ esplora temi legati all’utilizzo del sale a contatto con superfici o contenitori in alluminio, sia in ambito culinario sia nella conservazione degli alimenti. Gli articoli associati a questo tag approfondiscono gli effetti chimici che si verificano quando il sale viene a contatto con l’alluminio, fornendo consigli su come evitare l’ossidazione, salvaguardare la qualità dei cibi e assicurare il rispetto delle norme di sicurezza alimentare. I lettori possono apprendere buone pratiche in cucina e conoscere i vantaggi e le precauzioni nell’uso di materiali e condimenti comuni.
C’è un momento, prima o poi, in cui apri il forno o sollevi la griglia e ti chiedi come sia possibile che quel nero ostinato si sia “saldato” lì sopra. A me succede sempre dopo una cena riuscita benissimo, proprio…