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La besciamella è una delle salse base più conosciute nella cucina italiana e internazionale. I contenuti contrassegnati con questo tag approfondiscono ricette tradizionali e varianti creative della besciamella, oltre a consigli su come ottenere una consistenza perfetta, errori comuni da evitare e possibili usi in piatti come lasagne, verdure gratinate e soufflé. Questo tag è utile per chi desidera padroneggiare le tecniche culinarie di base e arricchire i propri piatti con una salsa cremosa e versatile. I lettori possono imparare a personalizzare la besciamella in base alle diverse esigenze alimentari e gusti.
C’è un tipo di cena che salva la serata senza chiedere troppo in cambio: profuma di basilico, fa “cric” leggero in superficie e, quando affondi la forchetta, sembra quasi di essere in Liguria anche se fuori piove. Le lasagne al…