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La gratinatura è una tecnica di cottura molto apprezzata nella cucina italiana e internazionale, che permette di ottenere una deliziosa crosticina dorata e croccante sulla superficie di piatti come lasagne, verdure, pasta al forno e molto altro. I contenuti con questo tag approfondiscono metodi, consigli e ricette per ottenere una gratinatura perfetta, utilizzando ingredienti come pangrattato, formaggi e burro. I lettori potranno scoprire segreti e trucchi per rendere ogni preparazione ancora più gustosa e invitante, imparando come bilanciare consistenza e sapore.
C’è un tipo di cena che salva la serata senza chiedere troppo in cambio: profuma di basilico, fa “cric” leggero in superficie e, quando affondi la forchetta, sembra quasi di essere in Liguria anche se fuori piove. Le lasagne al…