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La tag ‘pastella leggera’ raccoglie articoli e ricette dedicate a tecniche e varianti per preparare una pastella soffice, croccante e non unta. Qui i lettori possono trovare consigli su ingredienti alternativi, trucchi per ottenere una frittura perfetta e idee per cucinare verdure, pesce o dolci in modo leggero ma gustoso. I post con questa etichetta sono ideali sia per chi è alle prime armi, sia per gli appassionati che desiderano sperimentare nuove ricette. Seguire questi consigli aiuta a creare piatti più sani senza rinunciare al piacere della frittura.
C’è un momento preciso in cui capisci che il profumo di mele e spezie può essere “coccola” anche senza olio che sfrigola. Succede quando addenti una frittella soffice, dorata, con il centro morbido e la superficie appena croccante, e ti…