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Il tag ‘pesto genovese’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a una delle più celebri salse italiane. I contenuti sotto questo tag spaziano dall’autentica preparazione tradizionale con basilico fresco, pinoli, aglio, Parmigiano Reggiano, pecorino e olio extravergine di oliva, fino a varianti creative e consigli utili per accompagnare al meglio pasta, gnocchi o piatti gourmet. È una risorsa preziosa per chi desidera imparare i segreti del vero pesto genovese, conoscere la sua storia e valorizzare i sapori tipici della Liguria direttamente a casa propria.
C’è un tipo di cena che salva la serata senza chiedere troppo in cambio: profuma di basilico, fa “cric” leggero in superficie e, quando affondi la forchetta, sembra quasi di essere in Liguria anche se fuori piove. Le lasagne al…